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Mini-Medical School
營養師給糖尿病友的叮嚀

 糖尿病飲食停看聽 

 綠燈食物 含有多種人體必須的營養素,並且多為新鮮、天然的食物,烹調方法較為清淡,可每天適量食用。

 黃燈食物 此類食物在製備過程中,糖、鹽、油脂的含量較高,需減少食用。

 紅燈食物  : 此類食物在製備方法上屬於高熱量、高糖、高油和高鹽,所以建議盡量避免食用。

食物類別

    綠    燈    食    物    

  黃  燈   食   物  

     紅    燈     食     物    

奶類

脫低脂奶、低脂乳酪

低脂無糖優酪乳

全脂奶

鮮奶酪

調味奶、冰淇淋、奶昔

 

主食類

米飯、白麵、饅頭

水餃、烤馬鈴薯

吐司麵包、蘇打餅

綠豆

炒飯

烤玉米

煎蘿蔔糕

炒麵、調味饅頭

洋芋片、炸薯條、油條

甜甜圈、蛋糕、爆米花

奶油玉米、包餡麵包

蔥油餅

蛋類

蒸蛋、茶葉蛋

蛋花湯、滷蛋

荷包蛋、炒蛋

蛋餅、三色蛋

布丁

皮蛋、鹹蛋、烘蛋

豆類

涼拌豆腐、滷豆干

無糖豆漿、涼拌干絲

滷豆腸

甜、鹹豆漿

油豆腐

調味乾豆干

炸豆皮、炸豆包、豆棗

麵筋罐頭、炸豆腐

滷油泡、調味溼豆干

魚類

蒸魚、烤魚、吻仔魚

魚湯

煎魚、魚鬆

魚丸、烤鰻魚

魚肚、小魚干

炸魚

魚罐頭、鹹魚

糖醋魚、調味魚干片

海鮮類

文蛤湯、生蠔、燙花枝

海蜇皮、水煮蝦、烤魷魚

蚵仔煎

烤魷魚 ( 加醬 )

炸蚵粿、奶油螃蟹

鳳梨蝦球、炸蝦

肉類

瘦豬、牛、羊肉、鴨肉

去皮雞肉 、鵝肉

烤熱狗、火腿

肉脯、內臟類

炸熱狗、臘肉、香腸

肉鬆、三層肉 、金華火腿

貢丸、豬腦

蔬菜類

燙青菜、蔬菜湯

炒青菜

炸蔬菜

水果類

新鮮水果

新鮮果汁

脫水水果乾

水果罐頭、炸水果乾

蜜餞

油脂類

橄欖油、花生油、麻油

芥菜油、沙拉油

葵花油、紅花籽油

水煮花生、烤堅果類

花生、堅果類

沙拉醬

炒花生

新鮮酪梨

豬油、牛油、椰子油

棕櫚油

培根、炸花生

花生醬、蜜汁堅果類

 營養師給糖尿病友的叮嚀 

  • 鮮奶喝低脂
  • 飯吃八分飽
  • 水果不吃多
  • 吃肉不吃肥
  • 烹調別用炸
  • 口渴喝開水
  • 青菜一餐吃一碗
  • 每日運動 30 分鐘
  • 飲食控制加運動
  • 血糖控制沒煩惱
若有任何疑問,請不吝與我們聯絡
電話:(04) 22052121  分機 3253