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中醫飲食宜忌

寒涼性食物有哪些?

  • 寒性蔬果類:茭白筍、苦瓜、蓮藕、竹筍、大白菜、綠豆、蘆筍、荸薺、空心菜、茄子、蓮霧、橘子、葡萄柚。
  • 涼性蔬果類:白蘿蔔、黃瓜、絲瓜、冬瓜、奇異果、蕃茄、莧菜、香瓜、百香果、柚子、水梨、椰子、火龍果、李子、柿子、山竹、鳳梨、西瓜、瓠瓜、各種菇類。
  • 水產海鮮類:蟹、蝦、蚵、蛤、蜆、螺。
  • 其他:任何冰品、綠茶、抹茶。

辛熱性食物有哪些?

  • 辛辣物:胡椒、辣椒、大蒜、芫荽、老薑、蔥、薤白 ( 蕗蕎 )、沙茶醬。
  • 燥熱物:牛肉、韭菜、肉桂、羊肉、大小茴香、燒烤及油炸製品。
  • 熱性水果:龍眼、荔枝、芒果、榴槤。
  • 熱性食物:咖啡、咖哩、醃漬品。

清淡甘平易吸收的食物有哪些?

  • 蔬果類:菠菜、毛豆、玉米、芥藍菜、茼蒿、豌豆、芋頭、高麗菜、蕃薯、南瓜、甜椒、紅蘿蔔、秋葵、山藥、菱角、青江菜、芭樂、蘋果、葡萄、馬鈴薯、柳橙、木瓜、草莓、四季豆、櫻桃、桃子、檸檬、蕃薯葉、白( 綠 )花椰菜、豇豆 ( 菜豆 )黑( 白 )木耳。
  • 肉品類:雞肉、魚肉、豬肉。
  • 五穀類:米、麥片、堅果類 ( 未炒過 )。
  • 奶蛋類:雞蛋、牛奶、豆漿等。

滋潤性、富含膠質的食物有哪些?

  • 動物性膠質:雞爪、豬蹄筋、豬皮、牛筋、海參、海蜇皮、魚皮、海鱺。
  • 植物性膠質:山藥、秋葵、皇宮菜、珊瑚草、愛玉、川七葉、石花菜、蓮藕、海帶、黑(白)木耳。
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