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未透析前腎衰竭病人的飲食控制
2019/12/23慢性腎功能不全病病人在未透析前，可以藉由低蛋白質的飲食控制，以減少含氮廢物的產生，減少體內含氮廢物庫存壓力，減緩殘餘腎臟功能的惡化。足夠的蛋白質，維持身體基本營養需要量，可以增加抵抗力、減低生病的機率。
第1型糖尿病兒童及青少年飲食原則
2019/12/19由於第 1 型糖尿病多好發在幼童及較年輕的族群，所以熱量及營養素的計畫必須考慮成長的因素以正常飲食原則為基礎，營養師應與家長及病童討論，依個人需求調整熱量、蛋白質、脂肪、醣類的攝取量。
兒童癌症治療飲食
2019/12/19只要病童可以吃得下，就會有體力接受治療，為了使病童願意進食，所以飲食並無太多限制。坊間流傳許多飲食限制，如：不可吃蝦蟹、兩隻腳的雞鴨鵝…等，建議除了本身對於此類食物過敏之外，並不需嚴格限制。
預防兒童及青少年肥胖之原則
2019/12/19「少吃一點、多動一些」是預防肥胖及減肥的基本原則，理想的兒童或青少年體重控制計畫，必須注意維持正常的身高生長、安全的生理代謝、保存肌肉組織、減少飢餓感，而且不致於引起精神上的問題；所以，兒童或青少年體重控制計畫至少應該包括下列四大部份：飲食、運動、行為矯正、父母及朋友參與。
低年級學童營養
2019/12/19休閒食品、飲料、點心吃太多了，全榖、奶類、蔬菜類又吃得不夠嗎？這些不好的飲食習慣，都會讓孩童變得肥胖、維生素 B 群缺乏。營養狀況不好，不愛活動與不愛吃早餐，也一樣會影響孩童的健康和成長。
