痛風是因為體內「普林」代謝異常或是腎臟排出尿酸的功能障礙，導致血中尿酸過高，尿酸鈉鹽沉積在關節內，造成關節發炎、疼痛、腫脹和變形，
藉由飲食配合藥物控制來減少血液中尿酸含量，減少痛風發作次數及減輕發作時的痛楚。何種人適合使用低普林飲食：1) 痛風症；2) 高尿酸血症； 3) 尿酸鹽沉積過多引起之泌尿道結石
