減重飲食原則(精簡版)
2022/11/7
維持理想體重，避免肥胖，可預防慢性病如：糖尿病、高血壓，且有益身體健康。
BMI (身體質量指數)算法：體重 (公斤) / 身高2(公尺2)
- 18.5 ≦ BMI<24：正常範圍
- 24 ≦ BMI < 27：體重過重
- 27 ≦ BMI < 30：輕度肥胖
- 30 ≦ BMI < 35：中度肥胖
- BMI ≧ 35：重度肥胖
飲食原則
- 採限制熱量且營養均衡的飲食，三餐定時定量。
- 配合適當的運動。
- 忌食高熱量或濃縮食品，如：糖果、蛋捲、中西式甜鹹點心。
- 不鼓勵習慣性喝酒。
- 肉類建議去皮食用。
- 減重速度不宜太快，以現有需要熱量每天減少 500 大卡。
- 烹調方式宜採用水煮、蒸、滷的烹調方式；避免長期外食。
- 減緩進食速度，且進餐時可選擇熱量較低的食物，例如：喝清湯、吃青菜。
- American Society for Metabolic and Baritatric Surgery. (2020). AACE/TOS/ASMBS/OMA/ASA Clinical Practice Guidelines for the Perioperative Nutritional, Metabolic, and Nonsurgical Support of the Bariatric Surgery Patient – 2020 Update. https://asmbs.org/resources/aace-tos-asmbs-oma-asa-clinical-practice-guidelines-for-the-perioperative-nutritional-metabolic-and-nonsurgical-support-of-the-bariatric-surgery-patient-2020
製作單位：臨床營養科 編碼：HE-8C013-1
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