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癌症治療副作用之飲食處理(二)
2019/12/19化學、放射線治療及癌症本身通常會造成味蕾對甜、酸的敏感度降低但增加對苦味的敏感。在烹調時可採用糖、檸檬或醋加強甜味及酸味，避免食用苦味較強的食物，如：芥菜、苦瓜
癌症治療期間我該怎麼吃？
2019/12/19這裡提供接受癌症治療的病人 (可由口進食者) 一些基本的飲食原則，藉由健康與均衡的飲食： 1) 讓病人了解於癌症治療期間攝取均衡飲食的重要性，以維持足夠體力完成治療；2) 減少因治療引起的副作用及預防營養不良的發生
簡易食物份量代換表
2019/12/19飯 蘇打餅3片＝稀飯、熟麵、米粉、冬粉半碗＝吐司（小）1片＝小餐包 1 個＝麥片 3 平匙＝蘿蔔糕 1 塊＝小湯圓 10 粒＝栗子 6 粒＝山藥（小）1個＝菱角 12 粒
肝昏迷飲食原則
2019/12/19對於常有肝昏迷傾向的病人，應適度限制蛋白質，蛋白質的限量依神智不清的程度而定。一般每天可供應蛋白質 0.5-0.7 公克/每公斤體重，熱量至少 1,600-1,800 大卡
