高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加。不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併，都是動脈粥狀硬化的危險因素，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病及腦中風的機率
手術或受傷後 (例如骨折) 蛋白質的流失加速，應多選擇高生理價值的蛋白質食物，例如牛奶 (脫脂或低脂牛奶)、蛋、瘦肉、魚、家禽類（去皮）等來補充營養。素食者可以選用黃豆及其製品來補充植物性蛋白質
高血壓、水腫、肝硬化、腹水、心臟衰竭、腎臟衰竭、妊娠毒血症、長期使用腎上腺皮質荷爾蒙和類固醇等藥物的病人，要小心限制每日飲食中鈉的攝取量，以減少因鈉離子過多而造成體內水份的滯留（水腫）。
對於早期腎功能不全者，若能適當限制飲食中磷鉀的含量，可減緩腎功能之衰退。
每種蔬菜、都含數種抗癌成分可提供多種維生素 A、C、礦物質，並含豐富纖維質，以促進腸蠕動減少致癌物與腸道接觸時間，有沖淡人體內致癌物的功能
代糖是一種經由人工合成的化學甜味劑。熱量低，只需極少量就能產生甜味。
蛋白質是維持人體生長及維護組織的必須營養素，因此建議腎友天天都能攝取高蛋白質的食物，將流失的蛋白質補回來。
胃部切除手術病人，對食物的攪拌、磨碎、排空、消化、貯存以及消化液分泌等功能減弱，藉由循序漸進的飲食方式，以改善不適症狀。
由於兒童處於成長期，所以不可過度限制熱量的攝取，以免阻礙生長發育的進行，應與營養師配合達到均衡的體重控制。
