Bisphenol A(縮寫為 BPA),中文譯作 [雙酚A]、二酚基丙烷、或 2,2 雙對酚甲烷或酚甲烷,可用於製造高分子材料如:聚碳酸酯樹脂 (polycarbonate, PC) 和環氧樹脂 (epoxy resins)。
BPA-PC 廣泛應用於嬰兒奶瓶、光碟 (CD、DVD)、汽車前燈、食品容器、飲料罐內層等 PC 塑膠製品製造。
BPA 環氧樹脂﹝當金屬上之塗漆﹞也被廣泛應用於食品罐頭、眼鏡片、及牙齒黏著劑以及其他數百種日用品的製造過程中。
過去 10 年來逾 130 項相關研究顯示,即使是自塑膠容器滲出低劑量的 BPA,都可能造成如乳癌、肥胖及早發性青春期等其他身體失調等嚴重健康問題。
由美國疾管局 (CDC) 在 2003-04 的一項調查 (National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES III) 發現雙酚 A 成分可以在 93% 的六歲以上美國人的尿液中檢測到。2009 年 5 月,美國 6 家主要嬰兒奶瓶製造商已同意停止使用此化學成分。
內分泌的影響 -
BPA 是一種已知的「內分泌干擾素」或「環境激素」,能模仿體內激素的作用,一些研究猜測不同劑量的 BPA 會激活生物體許多原本處於休眠狀態的生理作用,或阻擋 [激素受體],妨礙動物原有的生理功能。
在實驗裡,BPA 改變動物的性向行為 (decreased or eliminated the sex difference in behavior)。
BPA 對人體生殖系統和激素分泌產生可能之影響,爭論一直不斷。大量的環境激素可能破壞人類和動物的內分泌腺,包括甲狀腺、腦垂體、胰腺、胸腺、腎上腺、卵巢和睪丸等的內分泌系統。歐洲及日本學者已密切注視它對人類生殖力的影響。科學家已經報告,低濃度的雙酚 A 能夠干擾細胞分裂、導致孕婦流產、使新生兒出現唐氏綜合症等先天缺陷。
BPA 對人體生殖系統和激素分泌產生可能之影響,爭論一直不斷。大量的環境激素可能破壞人類和動物的內分泌腺,包括甲狀腺、腦垂體、胰腺、胸腺、腎上腺、卵巢和睪丸等的內分泌系統。歐洲及日本學者已密切注視它對人類生殖力的影響。科學家已經報告,低濃度的雙酚 A 能夠干擾細胞分裂、導致孕婦流產、使新生兒出現唐氏綜合症等先天缺陷。
台灣塑膠製品在生產過程中,都添加有危害人體健康的塑化劑。主要是要讓塑膠比較柔軟, 不會太硬脆。國內有學者研究發現,台灣的孕婦體內塑化劑含量,是美國的十到十二倍之多。塑化劑是屬於「鄰苯二甲酸脂」類的物質,被 WHO 公告為環境賀爾蒙,研究發現,孕婦體內鄰苯二甲酸酯類濃度越高,會導致男嬰在雄性化過程產生障礙,而成年男性體內塑化劑濃度過高,也會導致精蟲品質下降,甚至不孕。 |
多項研究顯示鄰苯二甲酸酯類長期蓄積可能亦干擾神經系統和免疫系統等機能運作,危害身體健康,美國環境保護署、歐盟國家、日本和台灣先後將其列為管制的毒性物質。 |
歐盟於 1999 年 12 月 7 日正式作出決定,限制兒童使用之玩具以及其他用品(如︰奶嘴)中的聚氯乙烯塑料(簡稱 PVC 塑料)中的塑化劑含量,要求 PVC 中所含鄰苯二甲酸酯類物質總含量不得超過 0.1%。 |
癌症 -
BPA 可能會引發動物癌變和其他功能紊亂。
在實驗中,接觸到 BPA 的老鼠身上出現乳腺癌、前列腺癌等癌症發病徵兆。
美國加利福尼亞研究人員也做了一項項研究,報告刊登在《癌症研究》學報。他們發現,乳房的非癌性細胞接觸 BPA 之後,其基因的活動變得與惡性乳癌細胞非常類似,增加婦女死於乳癌的可能性。
刊在《美國醫藥協會學報》的研究分析了近 1,500 位年齡介於 18 到 74 歲的美國成人血液和尿液樣本,發現其中體內含最多 BPA 的前四分之一的人士,比體內含最低四分之一的人士,有雙倍罹患心臟病或糖尿病的危險。當然這些統計調查數據代表的意義仍待釐清。
雙酚 A 影響腸道功能 -
在法國土魯斯(Toulouse)的「法國國家農學研究院」(National Institute of Agronomic Research)科學家發現, BPA 即使在低劑量情況下,對消化道會有不良影響 ;這類化學成分會降低腸道滲透性及免疫功能。BPA 也會降低腸壁水份及重要礦物質的滲透與吸收性。
正確使用 -
對 BPA 的安全性問題,塑化界資助的研究結果傾向於聲稱沒有發現重大影響;但政府資助的研究傾向於對人體會有影響。最近美國食品與藥物管理局仍認為少量的 BPA 並不會對人體產生危害,因此並不限制使用含 BPA 的塑化容器。我們該如何看待?
加拿大政府已於 2008 年 10 月 18 日發表公報宣布 - 正式將 BPA 列入有毒化學品名單,並禁止在製造嬰兒奶瓶的過程中添加 BPA。這一舉措使加拿大成為全球首個宣布 BPA 有害並禁止其使用於食品包裝業的國家。
早在同年六月加拿大衛生部就認定,BPA 是一種對人體,特別是新生兒和嬰兒有害的物質。其他國家尚未跟進。科學家比較一致性的看法認為:如果關切注意的程度分成 1﹝嚴重﹞至 5 ﹝可忽略﹞級時,BPA 的等級為 3 ,為該被中等程度的關切 (some concern)。
2009 年 5 月,美國 6 家主要嬰兒奶瓶製造商已同意停止使用此化學成分。
孕婦、胎兒、嬰兒和幼童可能是最易受到 BPA 的傷害。
含 BPA 製成的塑膠容具,通常在底部上有一 7 字樣的三角形符號,及‘PC’字樣,容易辨識。 塑膠業者宣稱:如果嬰兒奶瓶、奶嘴按照產品說明正確使用,雙酚 A 就不會分離出來,也不會對嬰兒產生健康危害。但對塑料容器進行持續加熱之後,確實發現 BPA 釋出的現象。
BPA 的污染大部份是透過飲食。
避免 BPA 污染的幾個原則 |
不要用塑膠袋裝熱食 |
不要用微波爐來加熱塑膠袋或 PC 塑膠容器裝的食物 |
少食罐頭食品,罐頭食品不要連罐一起加熱 |
盡量選擇玻璃,瓷器或者不鏽鋼容器裝熱菜或熱水 |
不要使用含 BPA 製造的奶瓶。改用 Pyrex 材質的用品 |
在儲存食品的罐頭中也發現極微量的 BPA 釋出的現象。[雙酚 A 聚碳酸酯] 水壺輕便耐用,有各種顏色的設計,市場都有出售。美國密蘇里大學一項刊在《環境健康透視》學報的研究報告說,他們發現即使在室溫之下,BPA 也會不斷的滲入壺中的水裡。這意味著碳酸酯水壺在正常耗損、受熱和洗滌,尤其是鹼性清潔劑下,會分解出 BPA 並釋出來。
- Palanza P, et al. Effects of developmental exposure to bisphenol A on brain and behavior in mice. Environ Res. 108:150, 2008.
- http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090209/51/1e6tq.html
- Dairkee SH, et al. Bisphenol A induces a profile of tumor aggressiveness in high-risk cells from breast cancer patients. Cancer Res. 68:2076, 2008.
- Stillerman KP, et al. Environmental exposures and adverse pregnancy outcomes: a review of the science. Reprod Sci. 15:631, 2008.
- http://blog.monbebebio.fr/bpa-mauvais-pour-la-sante
- http://www.recyclenow.org/r_plastics.html